요즘 가정집에 하나정도씩 있는 커피머신은 대부분 에스프레소 머신인데요. 이번 글에서는 에스프레소 머신의 종류와 원래 그리고 특징과 장점에 대해서 알아 보도록 하겠습니다. 에스프레소 머신은은 크게 레버형, 펌프형, 캡슐형으로 나눌 수 있습니다. 에스프레소 머신의 종류 레버형 에스프레소 머신 레버형 에스프레소 머신은 가장 오래된 형태의 에스프레소 머신입니다. 레버라는 손잡이를 내리거나 올리는 방식으로 물의 압력을 조절합니다. 보일러에 가열된 물이 피스톤을 통해 그룹 헤드로 이동하고, 레버를 내리면 피스톤이 움직여서 커피를 추출합니다. 레버형 에스프레소 머신의 장점은 다음과 같습니다. 압력을 직접 조절할 수 있어서 추출 과정을 섬세하게 컨트롤할 수 있습니다. 전기가 필요없어서 어디서든 사용할 수 있습니다. 클..
