멸균우유를 구매해서 드시는 분이 많이 있을텐데요. 이번 포스팅에서는 멸균우유 유통기한과 단점에 대해서 알아 보려고 합니다. 일반적으로 멸균우유라고 함은 멸균처리를 해서 실온에서도 어느정도 보관이 가능하고 유통기한도 일반 우유보다 긴 제품을 말하는데요. 멸균우유의 경우에는 우유에 포함되어 있는 박테리아 포자나 미생물을 없애기 위해서 110도 에서 30분을 가열 하거나 130도에서 30초 그리고 145도에서 1초간 가열을 해서 만들게 됩니다. 이렇게 가열함으로써 무균상태에서 제품을 바로 포장을 함으로써 실온에서도 서늘한 곳에서 보관 하게 되면 상당히 오래 보관을 할수가 있습니다. 그래서 흔히 알고 있는 멸균우유의 장점을 뽑아 보면 아래와 같이 정리가 가능 할거 같네요.첫번째. 냉장 보관이 필요 없어서 보관이..
