무쇠 후라이팬은 유해물질이 없고, 내구성이 뛰어나며, 열전도가 좋아 요리에 적합한 주방용품입니다. 하지만 무쇠 후라이팬은 관리가 어렵고, 잘못하면 녹슬거나 음식이 눌러붙을 수 있습니다. 그래서 무쇠 후라이팬을 잘 사용하고 관리하는 방법과 추천 제품을 알아보겠습니다. 무쇠 후라이팬 길들이기 무쇠 후라이팬을 새로 구입했다면, 길들이기를 해야합니다. 길들이기란 무쇠 후라이팬의 표면에 기름막을 만들어 음식이 눌러붙지 않게 하는 과정입니다. 길들인 후라이팬은 음식의 맛과 영양을 살려주고, 청소도 쉽습니다. 길들이기의 방법은 다음과 같습니다. 무쇠 후라이팬을 김이 날 때까지 달궈주세요. 팬이 젖어 있을 경우 중불에서 말려주세요. 불은 중불로 놓고 팬이 달궈졌을 때 기름을 넣고 기름이 뜨거워질 때까지 달궈줍니다. 이..